Beschreibung
Lui Wind Blend
Lui Wind Blend Sauvignon Blanc – Torrontes
Rebsorte: 50%Torrontes – 50% Sauvignon Blanc
Weinberg: Torrontés de Cafayate, Salta, 1750 Meter, sofort.
Details zur Ernte: Sauvignon Blanc aus Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza, 1200 Meter über dem Meeresspiegel.
Ernte von Hand in der dritten Woche März
HERSTELLUNGSPROZESS
Abbeeren der Trauben. 100% in Kontakt mit kaltem Trester vor der Gärung für 12 Stunden.
28 Tage alkoholische Gärung bei 15 °C.
REIFUNG
in Edelstahltanks, 3 Monate lang auf der Feinhefe, mit periodischen Bewegungen zur Verbesserung der Gleichmäßigkeit.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Helles, blasses Gelb mit grünlichen Reflexen.
Aromen: Sehr ausdrucksstark, mit blumigen Aromen, vor allem von weißen Blumen, Weinraute und Melone.
Gaumen: Sehr fruchtig aufgrund seines hohen natürlichen Säuregehalts, mit großer Intensität.
Alkohol: 12,5%
Winzer: Mauricio Vegetti Lui
ENTHÄLT SULFITE / ENTHALTET SULFIT
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